委員高峰：加強校園食品安全管理

近年來，隨著我市教育事業的快速發展，各個學校新建的食堂為廣大師生提供了便利、經濟的餐飲服務，但由于餐飲服務技術門檻不高等原因，一些餐飲企業大多規模有限、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低，這給日常供應量大、價格相對較低、人員流動密集的校園餐飲留下了食品安全隱患。市政協醫衛界別委員高峰近年來特別關注校園食品安全問題，他呼吁加強中小學校園食品安全管理，持續增進民生福祉。

他建議，落實主體責任，轉變思想觀念，引導企業提高思想認識，從“要我管”轉變為“我要管”，自覺承擔和履行校園食品質量安全的第一責任。打破監管壁壘，推動共治共建，讓工商、市場監管、衛健、教體等各部門形成合力，提升校園食品安全管理水平。利用網絡技術，提升管理水平，推動“互聯網+明廚亮灶”普及，搭建面向公眾的互聯網回放平臺，讓廣大民眾參與到對校園食品安全和有關部門檢查、執法過程的監督中。規范流程管理，完善流通信息，鼓勵餐飲企業使用數字化管理系統，實現對食品全流程監控和從業人員健康信息可溯源的大數據管理。